A fin de apoyar a los pequeños productores a lograr resiliencia frente a los efectos del cambio climático, Fondesurco dispone de una Finca demostrativa donde se exponen 10 medidas de adaptación. Una Finca demostrativa, es un espacio donde las medidas de adaptación se encuentran implementadas y expuestas en vitrina.
Se brinda asistencia técnica en las medidas de adaptación: Apicultura, Terrazas agrícolas, Agricultura de conservación, Hidroponía, Huerto familiar o biohuerto, Invernadero, Abonos orgánicos Lombricomposta, Reservorio de agua de lluvia, Vivero mixto y Manejo integrado de plagas.
El proyecto se realiza en el marco del Proyecto MEbA liderado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la Frankfurt School.
Se ha brindado asistencia técnica en la Finca demostrativa a más 340 socios de la Cooperativa.